Wijnlogboek
Logboek dat ik de recepten niteer en de ontwikkeling van de wijn die ik maak bij houd. Vanaf 2016 heb ik de oude hobby weer opgepakt. De eerste jaren was dit nog weinig gestructureerd en heb ik het lognoek in notitieboekjes bijgehouden. Dat was geen succes. In 2018 begon ik met de eerste versie van mijn weblogboek. Helaas was de database ontsluiting niet erg stabiel, hetgeen ik pas later merkte. Pas met de ontdekking van de huidige database applicatie kan ik sinds eind 2022 op een vlotte manier de documentatie gestructureerd bij houden.
Documentatie van recepten die voor september 2022 zijn gestart gelieve niet al te exact op te vatten. Vanaf januari 2023 is alle oude documentatie (hoe gebrekkig dan ook) opgenomen in de nieuwe omgeving en wordt ook de ontwikkeling van de wijnen na het bottelen meegenomen in het logboek.
| Titel | Datum | Karakteristiek |
|---|---|---|
| Kruisbes druivenblad wijn | 18-08-2020 | blad van de druif uit de achtertuin |
| Kruisbessen krieken wijn | 23-07-2020 | Zeer rijpe kruisbessen |
| Kruisbes dropplant wijn | 15-07-2020 | Overijpe rode kruisbessen met druivenblad |
| Kruisbes druivenblad wijn | 15-07-2020 | Overijpe rode kruisbessen met druivenblad |
| Druivenbladwijn | 10-06-2020 | met druivensap en appelsap |
| Vlierbloesemwijn | 30-05-2020 | vlierbloesem met venkelwijnstarter |
| Venkelblad wijn | 29-05-2020 | groen venkelblad gebruikt |
| Kruisbessenwijn | 05-09-2019 | kruisbessenwijn 2019 uit migratie |
| Cassis wijn | 12-10-2018 | uit migratie |
| Duinroos sinaasappelwijn | 05-10-2018 | zwarte bottels van de duinroos |
| Aardbeienwijn | 04-06-2018 | opgezet in 2017 |
Pagina 2 van 2