Aangestoken door een serie over winterzaaien in Canada zaai ik nu enkele gewassen die veel tijd nodig hebben of lang kunnen staan. Ik doe dat op twee rijen met eigen zaad van snijbiet en schorseneer. Op de derde rij zaai ik asperges en zomerprei. Deze laatste twee kan ik halverwege de lente uitplanten waarna de ruimte vrij komt voor kool. Voor het zaaien hak ik de bovenste 2 cm fijn waarbij het ongeplande groen als mulch blijft liggen