Witte bessen druivenblad wijn
Status
Gepubliceerd
Witte bessen wijn verrijkt met druivenblad
Ingredienten
| ingredient | aant | opmerking | gewas |
|---|---|---|---|
| witte aalbessen | 6 | verse bessen aan de trosjes. | Aalbes Witte bes |
| jonge druivenbladen | 10 l | los gemeten, dus niet samengepakt of geperst | |
| super wijngist | nb | ||
| suiker | 1.5 kg | ||
| water | 6 l |
Stappen
| nr | stap | details |
|---|---|---|
| 1 | besse kneuzen | Bessen in grote emmer met de hand kneuzen en fijn knijpen. |
| 2 | duivenbladen scheuren | Kneus de schone jonge bladen en scheur ze in stukjes. Voeg toe aan de most. |
| 4 | persen | Een week dagelijks roeren. Daarna persen meten en water en suiker toevoegen. |
Logboek
| datum | details | afbeelding |
|---|---|---|
| 22-07-2021 | Meten 6 liter water en 1,5 kg suiker toegevoegd |
.PNG)
|
| 20-06-2022 | 18 flessen droge witte wijn gebottld, sg 1000, zuur 4 gr/liter |