Ferment recepten
Categorie voor het beschrijven van de recepten die ik gebruik bij het fermenteren
| Titel | Datum | Karakteristiek |
|---|---|---|
| 2024-11 Gemengde kool kimchy | 11-11-2024 | Kimchy van gemengde kool |
| 2024-10 Zuurkool van witte kool | 21-10-2024 | Zuurkool van witte kool bijna traditioneel |
| 202409 Witte kool kimchy | 09-09-2024 | Kimchy van witte kool |
| 2024-08 Augurken (heel) fermenteren 4 potten | 31-08-2024 | Hele augurken fermenteren in pindakaaspotten |
| 2024-08 Spekbonen fermenteren | 23-08-2024 | Spekbonen met knoflook en laurierblad |
| 2024-08 Augurken fermenteren 7 variaties | 19-08-2024 | Augurken fermenteren in pindakaaspotten |
| 2024-08 Zuurkool van witte kool (bijna traditioneel) | 18-08-2024 | Zuurkool van witte kool bijna traditioneel |
| 2024-08 Zuurkool van witte kool (1) | 02-08-2024 | Zuurkool van witte kool |
| 2024-07 Bleekselderij fermenteren | 23-07-2024 | Gefermenteerde bleekselderij |
| 2024-07 Saus van gefermenteerde tomaten(mislukt) | 04-07-2024 | Saus van gefermenteerde tomaten (mislukt) |
| Radijs fermenteren 2309 | 25-09-2023 | Radijs fermenteren |
| Kousenband fermenteren 2309 | 17-09-2023 | Pot kousenband fermenteren |
| Sikkelboontjes fermenteren 2309 | 17-09-2023 | pot oostenrijkse sikkelboontjes fermenteren |
| Mispel chutney 2212 | 05-12-2022 | Chutney mispel met kurkuma |
| Zuurkool variatie 2022 | 17-11-2022 | Zuurkool variatie met jalapeno |
| Honing knoflook ferment 2112 | 05-12-2021 | Knoflook fermenteren met honing |
| Knoflook fermenteren 2112 | 05-12-2021 | Hele ongepelde knoflook teentjes |
| Tomaten napluk fermenteren 2110 | 11-10-2021 | Groene tomaten fermentatie |
| Zuurkool Red hot cherry variatie 2110 | 11-10-2021 | Zurkool met Red hot cherry peper en knoflook starter |
| Kraailook fermenteren 2110 | 01-10-2021 | kraailook teentjes met zuurkooolstarter |
Pagina 1 van 3