Paprika Dolma Kandil
Synoniemen
Botanische naam: capiscum annuum
Hoort bij
Soort: Paprika
Teeltmethoden
Karakteristiek
Taxonomie klasse: Ras
Korte schets: Ideale paprika om te vullen
Korte schets: Ideale paprika om te vullen
Mintgroene paprika's zijn van oorsprong populair in Oostenrijk en Hongarije en bekend om de frisse en sappige smaak. In Turkije en Griekenland dè paprika om te vullen. Dit oorspronkelijk Turkse landras geeft veel en middenkleine vruchten. Ze hebben de 3-4-hokkige vorm van onze bekende paprika (iets kleiner: 5x5cm), zachtzoet en dunwandig. De teelt in de vollegrond lukt bij normale zomers goed. Mooie aanwinst om het kleurenspectrum van paprika's te completeren…
Zaaien: januari-april bij 20-30°C. Teelt in de kas of op warme beschutte plaats buiten. Buiten uitplanten niet voor eind mei. Plant afstand 50 cm. Teelt in potten mogelijk.
Er is een reden waarom Dolma Kandil groen wordt geoogst.
Met veel paprika's gaat de smaak enigszins verloren tijdens het koken. Dolma Kandil wordt sterker!
Wordt niet papperig , maar blijft relatief stevig. De pittige smaak combineert perfect met andere smaken
Een klassieker in de Turkse keuken.
Met veel paprika's gaat de smaak enigszins verloren tijdens het koken. Dolma Kandil wordt sterker!
Wordt niet papperig , maar blijft relatief stevig. De pittige smaak combineert perfect met andere smaken
Een klassieker in de Turkse keuken.
Tuinactiviteit bij gewas
Details
detailgroep | detail | beschrijving |
---|---|---|
Vrucht | Type |
blokvormig ca 5cm |
Vrucht | Kleur |
groen kleurend naar rood. Oogsten als groen |
-
Ingedeeld bij