Chinese bieslook is een naar knoflook smakende bieslook. Dit ras vraagt meer warmte en groeit trager dan de gewone bieslook. De zaden hebben kou nodig om te kunnen ontkiemen. Meerjarig, hoogte 30 cm. Voorzaaien in maart en vervolgens uitplanten op 25x3 cm in april-mei. Voorzaaien doe je binnen of onder glas. Direct ter plaatsen zaaien kan ook van maart t/m augustus. Groeit weer uit als ervan wordt gesneden. Matig winterhard.

Chinese - of knoflookbieslook is meerjarig en kan goed tegen kou. Het platte blad smaakt naar knoflook en de witte bloemen trekken veel bijen en vlinders aan.Sinds de oudheid wordt Chinese bieslook ingezet voor de gezondheid. Voor het onderdrukken van verkoudheid en koorts en als tegengif als je vijanden je probeerden te vergiftigen.Geen wonder want het zit boordevol vitamines en mineralen. Zoals vitamine C en A, riboflavine, kalium, ijzer, thiamine en bètacaroteen. Deze elementen helpen bij het verhogen van het aantal bloedcellen, het handhaven van de bloeddruk en het versterken van het immuunsysteem. Ook bevat het een hoog percentage voedingsvezels en eiwitten en dat is weer belangrijk voor een gezonde stofwisseling.