Wijnlogboek
Logboek dat ik de recepten niteer en de ontwikkeling van de wijn die ik maak bij houd. Vanaf 2016 heb ik de oude hobby weer opgepakt. De eerste jaren was dit nog weinig gestructureerd en heb ik het lognoek in notitieboekjes bijgehouden. Dat was geen succes. In 2018 begon ik met de eerste versie van mijn weblogboek. Helaas was de database ontsluiting niet erg stabiel, hetgeen ik pas later merkte. Pas met de ontdekking van de huidige database applicatie kan ik sinds eind 2022 op een vlotte manier de documentatie gestructureerd bij houden.
Documentatie van recepten die voor september 2022 zijn gestart gelieve niet al te exact op te vatten. Vanaf januari 2023 is alle oude documentatie (hoe gebrekkig dan ook) opgenomen in de nieuwe omgeving en wordt ook de ontwikkeling van de wijnen na het bottelen meegenomen in het logboek.
| Titel | Datum | Karakteristiek |
|---|---|---|
| 2022-12 Mispelwijn | 03-12-2022 | Mispelwijn alleen mispels |
| 2022-12 Sentinelappel sleedoornwijn | 24-11-2022 | sierappeltjes met sleedoorn |
| 2022-09 Krieken concordeperenwijn | 26-10-2022 | Concordeperen en krieken |
| 2022-09 Gele frambozen appelsap wijn | 25-10-2022 | Gele frambozen met rijpe appels |
| 2022-10 Cassiswijn alleen zwarte bessen (10L) | 13-10-2022 | Volle cassiswijn oktober 2022 |
| Peren druivenwijn | 10-09-2022 | Gemengde peren en gemengde druiven |
| 2022-09 Perenwijn Hekendorp met vlierbloesem | 01-09-2022 | valperen wijn van meerdere rassen |
| 2022-08 Paardenbloemenwijn | 25-07-2022 | Gestripte paaredenbloemen uit diepvries voorraad |
| 2022-06 Witte bessen druivenblad wijn | 07-07-2022 | witte bessen druivenblad versie 2022 |
| 2022-07 Cassis muntwijn (20 l) | 01-07-2022 | met appelmunt en marokkaaanse munt |
| 2022-05 Lindenblad wijn | 24-04-2022 | Lentejong lichtgroen lindenblad |
| 2022-06 Eikenblad wijn | 24-04-2022 | van frisse jonge eikenblaadjes |
| Zesbessen vruchtenwijn | 17-04-2022 | Om de vriezer leeg te maken |
| Witte bessen druivenblad wijn | 14-07-2021 | witte bessen oogst 2021 |
| Braam Cassis Pioen Wijn | 03-07-2021 | Combinatie donkere bessen en pioen |
| Pastinaak kruisbessenwijn | 15-06-2021 | patinaak en kruisbessen |
| Druivenwijn | 12-10-2020 | met banaan |
| Gelderseroos muntwijn | 20-09-2020 | Gelderse roos verzameld tijden skorte corona break |
| Vlierbessenwijn | 18-09-2020 | bessen tijdens plukken geritst |
| Bramen Munt Wijn | 19-08-2020 | Bramen en munt goede combinatie? |
Pagina 1 van 2