Wijnlogboek
Logboek waarin ik de recepten noteer en de ontwikkeling van de wijn die ik maak bij houd. Vanaf 2016 heb ik de oude hobby weer opgepakt. De eerste jaren was dit nog weinig gestructureerd en heb ik het logboek in notitieboekjes bijgehouden. Dat was geen succes. In 2018 begon ik met de eerste versie van mijn weblogboek. Helaas was de database ontsluiting niet erg stabiel, hetgeen ik pas later merkte. Pas met de ontdekking van de huidige database applicatie kan ik sinds eind 2022 op een vlotte manier de documentatie gestructureerd bij houden.
Documentatie van recepten die voor september 2022 zijn gestart gelieve niet al te exact op te vatten. Vanaf januari 2023 is alle oude documentatie (hoe gebrekkig dan ook) opgenomen in de nieuwe omgeving en wordt ook de ontwikkeling van de wijnen na het bottelen meegenomen in het logboek.
Titel | Datum | Karakteristiek |
---|---|---|
2024-10 Vijgenwijn met lou-tusboom en japanse kwee | 25-10-2024 | Wijn vijgen lotusfruit en japanse kwee |
202409 Bleekselderij wijn | 16-09-2024 | Wijn van bleekselderij |
202409 Meidoorn wijn | 16-09-2024 | Wijn van meidoornbessen |
202409 Rozenbottel bananenwijn | 09-09-2024 | Rozenbottel bananen wijn |
2024-07 Kruisbessen druivenbladwijn met gemberorchidee bloemen | 06-07-2024 | Wijn van kruisbessen, druivenblad en bloemen van de gemberwortel |
2024-06 Citroenmelisse wijn | 29-06-2024 | Citroenmelisse wijn |
2024-06 Groene walnoten wijn | 29-06-2024 | Groene walnoten |
2024-05 Lindenblad wijn | 10-05-2024 | Lentejong lichtgroen lindenblad |
2024-03 Paardenbloemen wijn | 02-03-2024 | Wijn van paardenbloemen en sinaasappelsap |
Mispel wite bessenwijn 2312 | 15-12-2023 | Mispelwijn met witte bessen |
Mispelwijn 2312 | 07-12-2023 | Mispelwijn |
Tomaten wijn 2309 | 26-09-2023 | Wijn van verschillende kleuren tomaten |
Boskoops glorie wijn 2309 | 25-09-2023 | Wijn Boskoops glorie blauwe druiven |
Frambozen bessen aardbeien wijn 2309 | 17-09-2023 | wijn frambozen aardbeien rode bessen |
Aronia-Jostabessen wijn 2309 | 14-09-2023 | wijn aronia jostabessen |
5 bessenwijn 2308 | 29-08-2023 | |
Jostabessen wijn 2308 | 29-08-2023 | Overrijpe jostebes uit de vriezer |
Mispelwijn 2212 | 03-12-2022 | Mispelwijn alleen mispels |
Sentinelappel sleedoornwijn 2212 | 24-11-2022 | sierappeltjes met sleedoorn |
Krieken concordeperenwijn 2209 | 26-10-2022 | Concordeperen en krieken |
Pagina 1 van 3