Conserveren
Categorie waarin ik informatie verzamel en weergeef over het conserveren van gewassen die ik op mijn tuin oogst of verzamel met wildplukken
| Titel | Datum | Karakteristiek |
|---|---|---|
| 2024-05 Lindenblad wijn | 10-05-2024 | Lentejong lichtgroen lindenblad |
| Yacon siroop 2503 | 03-04-2025 | siroop van yacon zonder suiker |
| Magnoliasiroop | ||
| Brandnetelbier | ||
| Mispelstroop 2503 | 18-03-2025 | Mispelsiroop uit twee persingen |
| Frambozen bessen aardbeien wijn 2309 | 17-09-2023 | wijn frambozen aardbeien rode bessen |
| 2024-10 Vijgenwijn met lotusboom en japanse kwee | 25-10-2024 | Wijn vijgen lotusfruit en japanse kwee |
| 2024-11 Gemengde kool kimchy | 11-11-2024 | Kimchy van gemengde kool |
| 2024-08 Augurken (heel) fermenteren 4 potten | 31-08-2024 | Hele augurken fermenteren in pindakaaspotten |
| 2024-11 Olijfkomkommer inleggen in zoetzuur | 09-11-2024 | Olijfkomkommer in zoetzuur (standaard recept voor augurken) |
| 202409 Witte kool kimchy | 09-09-2024 | Kimchy van witte kool |
| 2024-11 Vlierbloesemsiroop van gedroogde vlierbloesem | 03-11-2024 | gedroogde vlierbloesem met japanse kwee |
| 2024-10 Pectinemoes van japanse kwee | 21-10-2024 | Pectinemoes van Japanse kwee |
| 2024-10 Vijgenjam met japanse kwee | 25-10-2024 | Jam van vijgen met kwee pectine |
| 2024-10 Zuurkool van witte kool | 21-10-2024 | Zuurkool van witte kool bijna traditioneel |
| 2024-08 Zuurkool van witte kool (bijna traditioneel) | 18-08-2024 | Zuurkool van witte kool bijna traditioneel |
| 202409 Augurkenjam | 08-09-2024 | Augurkenjam met tijm of rozemarijn |
| 202409 Bleekselderij wijn | 16-09-2024 | Wijn van bleekselderij |
| 202409 Meidoorn wijn | 16-09-2024 | Wijn van meidoornbessen |
| 202409 Druiven appel bananen saus | 14-09-2024 | Sus van druiven appel en banaan |
Pagina 1 van 13