Achtergronden
Categorie waarin ik achtergrond informatie verzamel en weergeef over het conserveren van gewassen die ik op mijn tuin oogst of verzamel met wildplukken
Sub-categorieën
Chutneys (1)
Categorie waarin ik mij bezin op de achtergronden en werkwijzen bij voor het maken van chutneys
Het fermenteren (1) Categorie waarin ik mij bezin op de achtergronden en werkwijzen bij het fermenteren
Jam (3) Categorie waarin ik mij bezin op de achtergronden en werkwijzen bij voor het maken van jam
Siropen (4) Categorie waarin ik mij bezin op de achtergronden en werkwijzen bij voor het maken van siropen
Wijn maken (2) Categorie waarin ik mij bezin op de achtergronden en werkwijzen voor het maken van wijn. Ik beschrijf hier ook de ontwikkeling van experimenten die ik zelf doe. Sommigen geslaagd en sommigen volstrekt mislukt.
Het fermenteren (1) Categorie waarin ik mij bezin op de achtergronden en werkwijzen bij het fermenteren
Jam (3) Categorie waarin ik mij bezin op de achtergronden en werkwijzen bij voor het maken van jam
Siropen (4) Categorie waarin ik mij bezin op de achtergronden en werkwijzen bij voor het maken van siropen
Wijn maken (2) Categorie waarin ik mij bezin op de achtergronden en werkwijzen voor het maken van wijn. Ik beschrijf hier ook de ontwikkeling van experimenten die ik zelf doe. Sommigen geslaagd en sommigen volstrekt mislukt.
| Titel | Datum | Karakteristiek |
|---|---|---|
| 2024-11 Vlierbloesemsiroop van gedroogde vlierbloesem | 03-11-2024 | gedroogde vlierbloesem met japanse kwee |
| Muntsiroop | 04-09-2024 | Siroop van thaise en marokkaanse munt |
| 2024-07 Vlierbloesemsiroop deel 2 | 27-07-2024 | Vlierbloesem siroop met citroenblad |
| 2024-07 Vlierbloesemsiroop deel 1 | 27-07-2024 | Vlierbloesem siroop met citroenblad |
| Peren chutney van kruideniersperen 2308 | 05-08-2023 | Gefermenteerde peren chutney |
| 06-2023 Honing Gelei Paardenbloemen | 04-06-2023 | Paardenbloemen gelei |
| 2023-06 Paardenbloemen verzamelen | ||
| 2023-06 Jam wild rover | 10-06-2023 | Bosaardbeidjes |
| Reken hulpmiddel | 02-02-2023 | Alcoholpercentage voorspellen |
| Upgrade van de wijnpers | ||
| Fermenteren | 20-02-2023 | Natuurlijk conserveren |